食育コラム

食育コラム記事一覧

”食育基本法”という法律をご存知ですか?法律と聞くと、それだけで耳をふさいでしまいたくなるという方も多いと思います。実は、今注目されている食育活動は、この食育基本法の理念に基づいて行われているものなのです。今回は少しだけ、この食育基本法というものについて見ていきたいと思います。食育基本法って、大体どんな内容なの?食育基本法というのは、大体どのような内容になっているのかについて、簡単にご紹介します。...

食育基本法や食育推進計画が進む中、食育推進事業というのは、具体的にどのようなものを指すのでしょうか。学校における食育に関する取り組み食育推進事業の一つとして、学校などが取り組んでいる食育活動が挙げられます。この学校などでの取り組みというのは、各都道府県が、それぞれいくつかの小学校や中学校にて行っているものです。平成25年 京都府・食育についての講師を学校に派遣・研修会などを開催する・クラブ活動を行...

食育推進基本計画とは、どのようなものなのか、ここで見ていきたいと思います。食育推進基本計画って何?食育推進基本計画とは、食育の推進に関しての施策を実施していくために作られる計画のことです。これは、食育基本法に基づき、食育推進会議が作成するものです。食に関する知識を身につけ、健全な食生活を行える人を作ることを目標とし、家庭や学校での方向性の目標を掲げました。これらの内容については、都道府県や市町村に...

食育月間である6月に、食育推進全国大会というものが開催されています。ここでは、その食育推進全国大会について、ご説明していこうと思います。食育推進全国大会って何?食育推進全国大会とは、何かを競うような意味合いではありません。食育推進運動を、重点的かつ効果的に実施しようという、全国規模で行われる行事となっています。毎年6月は食育月間となっており、2日間程度行われることになります。この大会を機に、食育を...

食育白書というものがあるという事は、あまり知られていないことかもしれません。この食育白書とは、一体どのような内容のものなのか、何が目的で作られているのか等、気になる部分について見ていこうと思います。食育白書って何?食育白書とは、食育基本法の第15条に規定されている、「食育の推進に関して講じた施策に関する報告書」とされています。この食育白書は、政府が毎年国会に提出しているものです。食育白書には、国民...

離乳食を食べ始める頃の赤ちゃんに対し、食育を行うという事はとても大切です。ここでは、離乳食と食育について、ご説明していこうと思います。赤ちゃんにとって離乳食は楽しいもの!離乳食が始まった頃の赤ちゃん達は、離乳食が楽しくて仕方がないという事をご存知ですか?「遊び食べ」に悩まされているお母さん達も多いのですが、これは赤ちゃんが離乳食を楽しんでいるという証拠なのです。生きるために自分で食べて、栄養を補う...

いま注目の資格である食育に関する資格ですが、思っている以上に種類が多い資格でもあります。正しくピンからキリまであるのが、食育資格の特長でありますが、中には医療や福祉の現場で活かすことができる資格もあります。今回は、医療・福祉業界で活用できる食育資格について紹介していきます。医療業界で活かすことができる食育資格は?医療業界で活かすことができる食育資格は、直接的なものはありません。そもそも、医療業界は...

食育に関しての話題やニュースについて、ご紹介していきます。食欲の秋!五感を育む、親子の料理教室親子で食育を学びながら料理をするという、親子料理教室が、東京ガス新宿ショールームにて開催されました。4歳から8歳の子どもや親が、40人程度参加したということです。こちらのイベントでは、東京ガス「食」情報センターの杉山智美さんが、視覚などの五感や、甘みなどの味を解説されました。参加者は、鼻をつまんで飴をなめ...

ここでは、食育に関する最近のニュースや話題について、ご紹介していこうと思います。他人が作ったおにぎりが食べられない!他人(家族以外の人)が作ったおにぎりを食べることが出来ないという大人は多く居ます。ですが、これが今は子ども達の間でも感じられていることなのです。小学校1年生から6年生までの子ども達のアンケート結果によると、小学生の4人に1人が、他人の作ったおにぎりに抵抗があると答えているのです。子ど...

最近注目の集まっている資格である食育資格ですが、当然の事ながらニュースでも取り上げられるケースが増えてきています。世間の関心が高まっているのも当然なのですが、一方でバッドニュースも多くなっています。そこで今回は、食育に関する最近のニュースや話題を紹介していきます。中学校給食、京都府内で拡大 増える共働き家庭支援食育に関するニュースが多いのが、子どもやお年寄りに向けた話題がほとんどです。このニュース...

今では、食育についてのニュースも多くみられるようになりました。そんな中で、食育について気になった最近のニュースをご紹介していこうと思います。子ども園で”みかん”に親しむ食育活動静岡ミカンの普及に取り組んでいる市民ボランティア団体が、静岡市内の子ども園にて、ミカンに親しむ食育活動を行いました。36人の年長さんが、地元のミカンについて学びつつ、ゼリーを作ったり、ミカンの皮を使って工作を行ったりしたとの...

食育の話題の中で、気になった最近のニュースをご紹介します。アレルギーがある子どもも無い子どもも同じ給食を!今、大阪府のとある保育園が園児に提供している給食が注目されています。食べ物アレルギーのある園児達の給食というのは、誤食などがあるととても危険です。そのため、一般的には個別除去食という対応が行われるのですが、アレルギー食材を与えてしまう可能性もあるとされています。そこで、この保育園では、主なアレ...

食育に関しての最近のニュースの中で、気になった話題をご紹介します。食育カルタを作成し、保育園などに無料配布子ども達に食べ物の大切さや郷土料理、健康などについて関心を持ってもらうために、愛媛県宇和島市と市内26保育園がオリジナル食育カルタを製作しました。この作成したオリジナル食育カルタは、市内の保育園と幼稚園40箇所以上に無料配布され、コミュニケーションや食育の知識を深めるために役立てられることが期...